テックピット茂原店※2021年4月30日をもちまして店舗営業を終了いたしました。の記事
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こんにちは！
テックピット茂原店のみかみです。
前回ご紹介したお店で育てているブルーベリーが
たくさん収穫出来たので
よしっ！ブルーベリージャムを作ってみよう(#^.^#)
と言う事で早速ネットで、手軽に作れるジャムレシピを調べて、いざ挑戦！
ちなみに、私は料理やお菓子作りは得意ではありません(~o~)涙
果たして、ジャム作りは成功するのか……！？
まず準備したものはこちら～
★取れたてのブルーベリー600ｇ ★グラニュー糖300ｇ ★レモン汁大さじ3
3つの材料をすべて耐熱容器に入れて、レンジへGO～
600Wで8分加熱。→混ぜてまた8分加熱。を数回繰り返して～
砂糖が完全に溶け、水分が蒸発してきたら、あとは粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。
すると～ジャムの完成ですっ♥
少しゆるいソース風なジャムになってしまいましたが
試食してみると…
ブルーベリーの酸味と砂糖の甘みがマッチして最高に美味しい(●´ω｀●)
これは、大成功っっ！！！！
アイスに添えてお客様にお出ししているのですが、大好評中です(*´▽｀*)
あと少しジャムも残っていますので
是非みかみ特製ジャムをお召し上がりに来てください♥
それでは、また更新します！