丸高ティーティー 農林事業部の記事
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2018-10-05
ニューサマーオレンジを襲う恐ろしい塩害（ｆａｃｅｂｏｏｋより）
2018-10-05
2018-09-03
facebookより（バレンシアオレンジ100％でビタミン補給）
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【いよいよ収穫が始まります！】
こんにちは。丸高農園の高橋江美です(^^
朝晩の冷え込みも厳しくなり、この時期になると連日強い西風が吹く松崎町。収穫前のこの時期は林業も最盛期の時期になり、園長は毎日山の現場へと出かけていきます。
山の現場へ行く前の夜明け頃、電柵の管理と品質管理のため園内を見回る園長。早生品種の太田ぽんかんは１２月に入りオレンジに色づくものが多くなり、本日は収穫前の最終確認として糖度を測定しました♪
11月下旬に一度糖度を測定し、その時11度ほどだった糖度は現在12.5度！！収穫した後少し蔵で追熟させれば糖度13度以上の商品をお届けすることができそうです！
(※一般的に売られているぽんかんの糖度は10度前後ですので早生品種の太田ぽんかんであっても甘く感じると思います)
晩生種の栄久ぽんかんの規格外品の糖度も測定してみました。まだ4割ほど緑の部分が残っているので樹上完熟している訳ではなく、まだまだ未成熟ですが糖度は12度でした。やはりポテンシャルが高い栄久ぽんかんですが後味に残る酸味がまだ強いです。
この酸味が甘味に変化し糖度をこれからもっと上げていきますので、まだ収穫は我慢です(>_<)
既に多くのお客様からご予約をいただき、誠にありがとうございます☆
広報活動の成果でしょうか。今シーズンは新規のお客様が多い印象です。
早生品種の太田ぽんかんは収穫を開始いたしますが、栄久ぽんかんをご予約いただいておりますお客様、今しばらくお待ちくださいませm(__)m